环球简讯:从2200斤/亩到120000斤/亩南京六合返乡新农人“慧”养鱼

2023-05-06 13:33:02 来源：我苏网

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“江上往来人，但爱鲈鱼美。”传统的鲈鱼养殖往往一年一季，入秋后集中上市。在南京市六合区有一位青年小伙，在自己的光伏事业蒸蒸日上时，毅然决定二次创业，养殖鲈鱼。通过工业化思维和智能化设备，他养殖的鲈鱼不仅可以错峰上市，卖出好价，而且产量和品质也更高。这位新农人是如何智慧养鱼，践行乡村振兴的？最近记者到他的基地里转了转。

应祯旺，是南京六合土生土长的本地人。记者见到他时，他正在自家养殖基地里查看鲈鱼长势，准备5月底上市供应。别看他现在说起鲈鱼养殖来头头是道，可就在两年前，他还是一名光伏行业从业者。在一次出差过程中，应祯旺偶然接触到了鲈鱼工厂化养殖。出于职业敏感的他发现，传统鲈鱼养殖，主要依靠人工，经验，入行门槛高而且养殖风险大。应祯旺告诉记者，“作为一名新能源产业的从业人员，我们的理念就是要开源，要节流，要提高管理水平。所以当时就萌生了一个想法，能否把养殖生产经验形成智能化程序，来提高生产水平，降低生产风险。”

发挥自己在已有行业的优势，应祯旺首先从智能化监测系统的研发上进行破题；但是项目落地还涉及场地、养殖技术等各方面，水源哪里来、土地审批怎么走，这让没有涉农经验的应祯旺犯了难。了解到创业者的需求，街道工作人员主动与科研院所对接，为应祯旺提供全程技术指导和销售渠道引荐，全套保姆式服务让应祯旺的想法迅速变成了现实。回想起项目落地建设时的场景，应祯旺不禁感慨，“水、电、还有土地政策，我们是两眼一抹黑。后来在地方政府的帮助协调下，圆满地解决所有的问题。所以我们基地2022年8月16号开建，10月8号就放鱼了，效率非常高。”

好的开头是成功的一半。起步稳当，应祯旺的智能化养殖系统也就可以派上大用场。有了智能化系统，什么时候供氧、什么时候换水，系统都会实时监测，自动作出调整。如此一来，人工成本降了，鲈鱼产量和养殖损耗也有了大不同。根据前期走访调研和养殖分析，应祯旺跟记者分享了两组数据：传统土塘养殖，鲈鱼产量约2200斤/亩，智能工厂养殖可以达到120000斤/亩；与此同时，传统土塘养殖鲈鱼损耗超5%，智能工厂养殖鲈鱼损耗低于1%。

对于这样的数据，基地管理人员钱小超深有感触，他告诉记者，“通过这种养殖模式，人轻松了，这么大的规模，长期只要一个人来维护。同时因为很多因素可以排除掉，鱼各方面疾病和应激反应会更少，所以死亡率会更低，鱼出来的产量和品质比以前更高了。”

除了产量上的提升，智能化养殖还能瞄准市场周期，通过控制水温、鱼苗投放节点，实现成品鲈鱼的错峰上市，因而市场效益也会更高。新技术、新理念对于传统养殖行业的革新，也让更多年轻人看到了现代农业的奔头。目前应祯旺已经和两家企业达成合作意向，计划复制推广智慧养殖模式。记者在基地采访时，恰逢一位意向投资人前来谈合作，同样作为年轻人的周晨光告诉记者，他原来理解的农业主要依靠人工，走访基地后发现现代农业根本不是这个样子，堪称资本和技术的完美结合体，这一点是最吸引他的地方。

说起未来的打算，应祯旺也是期待满满。2号基地扩建、种苗孵化、预制菜项目尝试……这些都在他的规划中。“除了把养殖这个环节做强做大做精之外，整个产业链两端的延伸是更重要的一个发展方向。如果把服务业和加工业带进来之后，除了我们本身产业的一个提升，可能还会带来本地更多的就业机会。”应祯旺告诉记者。

（江苏广电融媒体新闻中心/郝朦编辑/赵梦琰）

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