世界速讯：想不到的天府粮仓｜云南紫皮独头蒜源头竟在成都！每年可供10万亩蒜种
说起独头蒜，或许不少人都会想起云南大理的紫皮独头蒜，但却不知该独头蒜的“源头”就在成都郫都区和温江区几个相邻的村子里。
4月24日，红星新闻记者实地探访郫都区德源街道东林村，蒜田里大蒜正丰收，全部收完预计还需10余天。
(资料图)
大蒜丰收
全部收完还需10来天
4月24日，记者来到郫都区德源街道东林村，一下车就闻到了一股浓烈的大蒜香。在种满了大蒜的田里，20多个农户正坐在小板凳上，右手拿着一个特制的小铲子，朝着大蒜头下方的泥土一戳，轻轻一翘，左手一提，一颗鸡蛋大小的大蒜就被从泥土中挖了出来。“已经收了10来天了。”王大娘一边埋头收大蒜，一边对记者说。
连根带叶将大蒜挖出来之后，三四十根拴成一把，蒜把整齐地排列在地里，等待被拉走。“大蒜挖出来后，要赶紧拉到大棚里晾起来。”中午11点半，张和平将三轮车开进了大蒜田，站在车斗里有条不紊地接收着四面八方丢过来的蒜把，不多一会儿车斗就已经装得满满当当。
“如果全部收完，大概还需要10来天的时间。”德之源大蒜专业合作社理事长陈果告诉记者，不仅东林村在大面积种植大蒜，旁边紧挨着的温江区的几个村亦是如此，所有村子的大蒜种植面积加起来约有2万亩，近段时间基本都在收大蒜。
云南紫皮独头蒜主要源于成都
丰收的喜悦感染着在场的农民，再过一段时间，他们的大蒜就将被一抢而空。据了解，目前郫都和温江两地种植的大蒜品种主要是“红七星大蒜”，每年可为下游10万亩左右的种植面积供应蒜种。
“‘红七星大蒜’是独头蒜最主要的一个种源。”陈果告诉记者，“这里的蒜收获之后作为蒜种主要销往云南丽江、大理等地，像市场知名度较高的云南大理紫皮独头蒜，他们的蒜种主要是郫都、温江在供应。”
相较于瓣蒜，独头蒜有其独特的优势。陈果表示：“独头蒜蒜型较好，可用于制作黑蒜等特殊产品；此外云南独特的气候条件，使得当地种出来的独头蒜在糖分、脆感上都更胜一筹。”
在现场，记者发现，独头蒜的蒜种并不是独头蒜，而是一种紫皮瓣蒜。陈果告诉记者，是否长成独头蒜并非取决于蒜种，而是取决于后天环境。“同样的蒜种在我们当地种出来会长成瓣蒜，但是到了云南就会长成独头蒜。我们的‘红七星大蒜’在云南种出来的独蒜率能达到百分之八九十，其他品种可能只有百分之四五十，所以‘红七星大蒜’在云南很受欢迎。”
作为德之源大蒜专业合作社理事长，陈果已经来这里种蒜超过5年时间了。看着合作社先进管理经验，加之科技种蒜，大大节约了成本，一些合作社外的种植户也纷纷加盟到了陈果的合作社。如今，合作社已吸纳农民会员800余名，带动农户每年产销蒜薹3000多吨、年产大蒜1万余吨，年产值2亿余元。
红星新闻记者 杜玉全 闫晓峰 摄影记者 王勤
编辑 陈怡西
标签：
相关文章
世界速讯：想不到的天府粮仓｜云南紫皮独头蒜源头竟在成都！每年可供10万亩蒜种
说起独头蒜，或许不少人都会想起云南大理的紫皮独头蒜，但却不知该独头蒜的“源头”就在成都郫都区和温江区
多款创新药上市、一季度业绩止降回升，恒瑞医药迎来业绩拐点？
第一财经官方网站，7X24小时提供股市行情、经济大势、金融政策、行业动态、专家分析等财经资讯；全网独家直
焦点短讯！香港3月旅客量达280万人次 同比飙升逾28倍
香港机场管理局公布香港国际机场于2023年3月份的航空交通量。月内，机场处理旅客量达280万人次，较2022年3
中超故人丨40岁广州旧将迪亚曼蒂退役出生于198...|环球聚看点
中超故人丨40岁广州旧将迪亚曼蒂退役出生于1983年的意大利国脚迪亚曼蒂宣布退役。迪亚曼蒂是大器晚成型球员
全球快报:上海郊区发现一座“日本寺庙”？面积超大，很多上海人都不知道！
上海郊区发现一座“日本寺庙”？面积超大，很多上海人都不知道！,寺院,租界,上海市,上海郊区,日本寺庙
押注美国经济将避免衰退 对冲基金大举做空十年期美债
美国商品期货交易委员会(CFTC)的数据显示，截至4月18日，对冲基金对十年期美债的净空头头寸增至创纪录的129
【大国基理】微网格托起大民生，福建沙县打通基层治理“最后一米”|全球百事通
中新网三明4月23日电(记者谢艺观)如何把社区工作做到位做到家，在办好一件件老百姓操心事、烦心事中提升群
新城控股王晓松：2023年市场“前低向平”，继续坚持“双轮驱动”|环球焦点
3月31日，新城控股（601155）集团股份有限公司（简称“新城控股”）发布的业绩公告显示，在行业下行压力之
新东方发布智慧教育解决方案2.0：最年轻事业部如何打造新东方特色 今日热搜
21世纪经济报道记者王峰南昌报道新东方近日发布智慧教育解决方案2 0产品，并在4月21-23日举行的第81届中国
天天快报!丽水技术服务合同律师收费要多少
1、按件收费收取（1）无财产争议：6000元-20000元之间；（2）法律文书：600元-2000元之间；（3）律师见证：
世界微资讯！上海数据交易所国际板启动建设 探索国际间数据流动新机制
智通财经APP获悉，随着数字经济蓬勃发展，跨境数据在支撑国际贸易活动、促进跨国科技合作、推动数据资源共
